Das Team der Weinhandlung Drexler
Geballtes Fachwissen & Freude am Wein.
Corinna Sauerburger
Die gelernte Restaurantfachfrau und spätere Restaurantleiterin ist das Organisationstalent und der Ruhepol im Team. Die am Kaiserstuhl lebende Schwäbin lernte ihre Liebe zum Wein in der gehobenen Gastronomie kennen. Es folgten Ausbildungen zur staatlich geprüften Sommelière und zur Weinakademikerin, dem bis dato zweithöchsten Abschluss, wenn es um Verkostung von Wein, Spirituosen, etc. geht.
Heute bringt sie ihr geballtes Fachwissen der Weinhandlung Drexler, in Weinseminaren, Messen, der VHS und im Beirat des Vereins Vinissima Frau & Wein e.V. unter. Wie man das alles schafft? Genau, mit eisgekühltem Champagner.
Marcus Plapp
Das Urgestein gehört mittlerweile zum Inventar der Weinhandlung Drexler. Ursprünglich fing er als Fahrer während seines Studiums an, verliebte sich jedoch schnell in die vielen Facetten des Weins und ist jetzt schon über 25 Jahre im Geschäft. Der Mann mit einem ausgesprochen guten Riecher für Champagner ist großer Musikliebhaber und leidenschaftlicher Hobbykoch.
Er hatte das Glück, noch bei so einigen Raritätenproben dabei gewesen zu sein und kam dadurch mit einzigartigen Weinen wie „1971 La Tâche von Leroy“ , „1961 Krug Collection“ oder auch „1974 Heitz Cellar Martha‘s Vineyard“ in Berührung.
Michael Leuze
Der immer gut gelaunte Michi ist eigentlich gelernter Winzer. So zog es ihn jedoch sehr schnell in den internationalen Weinhandel und den Kontakt mit den Menschen, die sich für Weine begeistern können. Sein Wissensdurst ist kaum zu bremsen, wenn es um das Entdecken neuer Produkte geht. Deshalb sieht man ihn mit einer Leidenschaft für Pinot Noir auch regelmäßig in der Stadt beim gustieren einer guten Flasche. Der jüngste im Bunde lebt in Freiburg und hat einen Faible für die traditionelle italienische Küche.
Ralph Schmidt
Der passionierte und immer wieder aufs Neue neugierige Weinliebhaber (von Beruf gelernter Schreiner), kann mit großem Glück von sich behaupten, dass er sein früheres Hobby und seine Leidenschaft für Weingenuss zu seinem Beruf machen konnte.
Vor über 30 Jahren führten ihn glückliche Umstände dazu, dass er in der Weinhandlung Drexler, die er damals als Kunde bereits kannte, anfangen konnte zu arbeiten.
Nach sehr kurzer Zeit als Angestellter wurde er Inhaber und führt diese seitdem sehr erfolgreich weiter.
Sein ausgesprochen gutes Weingedächtnis ermöglicht es ihm, sich an nahezu jeden Wein, den er in seinem bisherigen Leben probiert hat, zu erinnern.
Darunter auch eine Vielzahl an Raritäten, die zu den besten Weinen der Welt gehören. Auch so mancher aus dem 19. Jahrhundert, wie zum Beispiel einen Château d’Yquem aus dem Jahr 1832, oder 1899 Château Margaux.
Unvergesslich sicherlich auch 1947 Château Lafleur, diverse große Jahrgänge des legendären Weinguts Château Pertus (1945,1947, 1961), unvergessliche Raritäten aus dem Burgund, unter anderem ein 1985er Cros Parantoux der Winzerlegende Henry Jayer, sowie viele der Domaine de la Romanée-Conti, um ein paar wenige beispielhaft zu nennen.
Die knappe Freizeit widmet der ambitionierte Hobbykoch seiner Familie und seinen sportlichen Betätigungen.
KONTAKT
Weinhandlung Drexler
Merianstraße 4
79104 Freiburg im Breisgau
+49 761 339 23
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Freitag 10-18 Uhr
Samstag 9-16 Uhr
Öko-Nr.: DE-ÖKO-037
